（一）價(jià)值主張

主張“讓做飯變成一種娛樂”以及“像經(jīng)營化妝品一樣經(jīng)營生鮮”，處處體現(xiàn)科技裝點(diǎn)生活，充滿人情味。

還倡導(dǎo)新的生活方式：所想即所得，新鮮每一刻，帶給人們“鮮美生活”。

比如，掃描二維碼將選中的商品直接加入購物車，使用支付寶付款，再根據(jù)自己安排去取貨，完全不需要擔(dān)心商品的新鮮度，因?yàn)楹旭R擁有高效冷鏈技術(shù)與30?分鐘極速物流配送服務(wù)，體現(xiàn)“所見即所得”的服務(wù)理念。

盒馬還開辟了“一店二倉五中心”的運(yùn)轉(zhuǎn)體系，結(jié)合多種零售業(yè)態(tài)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，實(shí)現(xiàn)線上線下的閉環(huán)消費(fèi)。

（二）客戶群體

盒馬鮮生的用戶中典型用戶為一二線城市精英人群，男性用戶占比達(dá)到53.2%，有 76.9%的用戶為已婚狀態(tài)，其主要特點(diǎn)是高收入、高學(xué)歷、有房有車，他們大多對生活品質(zhì)有較高追求，購買力水平較高，更注重生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量，而對價(jià)格并不敏感。

一百塊錢能在盒馬買到啥？

（三）運(yùn)營模式

運(yùn)營模式是指企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的各項(xiàng)管理工作的總稱。

主要包括兩部分：關(guān)鍵業(yè)務(wù)和核心資源。

第一，關(guān)鍵業(yè)務(wù)

首先，盒馬鮮生的原料來源于產(chǎn)地直采和品牌方供應(yīng)，這有利于降低毛利率，從而有效降低成本；

其次，科學(xué)選址和布局，借助大數(shù)據(jù)鋪建 3 公里范圍內(nèi)同心圓“盒區(qū)會員消費(fèi)圈”助力 30 分鐘快速物流配送；

再次，推出“餐飲+超市”，重構(gòu)消費(fèi)價(jià)值觀，

另外，“線上電商+線下門店”相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)全渠道智慧化同步運(yùn)營；

最后，突出社區(qū)化服務(wù)功能，構(gòu)建理想“盒區(qū)房”生活圈，打造數(shù)字智能銷售網(wǎng)絡(luò)、物流配送體系，提升門店坪效，打造高效冷熱鏈配送系統(tǒng)。

第二，核心資源

背靠阿里巴巴集團(tuán)，“盒馬鮮生”在技術(shù)、資金、流量等方面遠(yuǎn)超其他同類競品。

借助阿里在大數(shù)據(jù)方面的優(yōu)勢，深度挖掘、分析、積累消費(fèi)者數(shù)據(jù)，反向?qū)肫脚_化體系，進(jìn)而分析數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)之間的交叉網(wǎng)點(diǎn)，去捕捉消費(fèi)者的具體訴求，利用前端的銷售數(shù)據(jù)指導(dǎo)后端的供應(yīng)鏈生產(chǎn)，形成閉環(huán)后有效控制成本。

另外，盒馬的供應(yīng)鏈、銷售、物流履約鏈路完全是數(shù)字化的。從商品到店、上架、揀貨、打包到配送，員工都能通過智能設(shè)備去識別和作業(yè)，將時(shí)間精確地控制在10 分鐘以內(nèi)，也就實(shí)現(xiàn)了3 公里范圍內(nèi)30 分鐘送達(dá)的服務(wù)的巨大比較優(yōu)勢。

（四）盈利模式

盈利模式主要由收益模式和成本模式兩部分構(gòu)成。

“盒馬鮮生”的收入來源包括線下店面商品銷售收入、消費(fèi)者餐飲加工的服務(wù)費(fèi)以及餐飲企業(yè)入駐的租金收入。其成本投入包含場地租賃及裝修成本、商品采購及運(yùn)輸成本、IT 技術(shù)成本和店鋪人力成本。

“盒馬鮮生”線下店面屬于重資產(chǎn)投入型，每家店面前期裝潢和后期運(yùn)營都需要巨大的資金投入。

為了保證盈利，盒馬采用高坪效的策略，通過線上線下雙流量的方式保證每日較高的銷售額；通過提高顧客的購買頻率來增加銷售收入。

“盒馬鮮生”的海鮮水產(chǎn)品采用源頭直采和不收進(jìn)場費(fèi)的方式，保證其在價(jià)格方面較其他生鮮市場具有較強(qiáng)的競爭力，同時(shí)還提供水產(chǎn)品現(xiàn)場加工服務(wù)來增加收入來源；

在果蔬、肉類等生鮮產(chǎn)品方面采用按份售賣的方式，每份為可供三口之家炒一盤菜的分量，按份售賣的方式有利于生鮮產(chǎn)品售賣的標(biāo)準(zhǔn)化，降低了損耗率，同時(shí)容易培養(yǎng)顧客少量多次的購買習(xí)慣從而增加購買頻率。

2020 年，盒馬鮮生入駐天貓旗艦店，且新冠肺炎疫情期間聯(lián)合淘寶、天貓、聚劃算、天貓農(nóng)場、淘寶直播等集團(tuán)力量，增添品牌價(jià)值。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的在線化、數(shù)據(jù)化是“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”的本質(zhì)。傳統(tǒng)消費(fèi)模式也在互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)零售跨界融合下產(chǎn)生了質(zhì)的變化。

在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的驅(qū)動(dòng)下，消費(fèi)者可以打破時(shí)間、空間、形式的束縛獲取相對對等的信息，零售商品的價(jià)格不再是秘密，變得公開透明，消費(fèi)者的議價(jià)能力極大提升。

網(wǎng)絡(luò)零售也憑借便宜、方便的明顯優(yōu)勢不斷擠壓傳統(tǒng)零售的市場份額，實(shí)體零售門店火爆已成往日，日漸蕭索、銷售額銳減反而成為常態(tài)，企業(yè)重組愈演愈烈。

這就迫使零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，如盒馬鮮生充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在零售業(yè)務(wù)中的優(yōu)勢，線上線下協(xié)同發(fā)展，給予消費(fèi)者良好的消費(fèi)體驗(yàn)，提升顧客的滿意度。

（一）良好的門店體驗(yàn)

與線上電商相比，實(shí)體店鋪的巨大優(yōu)勢在于給顧客提供較為充沛的購物氛圍，一家店鋪的燈光音響、色彩的設(shè)計(jì)、花卉的擺放、溫度的設(shè)置等小細(xì)節(jié)都會影響消費(fèi)者的最終購買。

（二）高品質(zhì)產(chǎn)品、高品質(zhì)生活

盒馬鮮生為了實(shí)現(xiàn)“鮮”理念，組成專業(yè)的采購團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持源頭直采，所用配料也都選擇有保障的知名品牌。采用貼體技術(shù)的小包裝，支持顧客隨時(shí)享用新鮮食物。另外，顧客通過盒馬鮮生 App 下單后，在30 分鐘急速送達(dá)，夠快才夠新鮮。提升消費(fèi)者的品質(zhì)生活，為消費(fèi)者帶來更好的價(jià)值。因此，電商在壓低價(jià)格的同時(shí)，必須保障產(chǎn)品質(zhì)量，避免以次充好、欺詐消費(fèi)者。

（三）線上線下協(xié)同發(fā)展

流量紅利期已過，流量入口逐漸轉(zhuǎn)向社交端。電商不得不審視視覺感觸弱、用戶體驗(yàn)差的關(guān)鍵問題。“盒馬鮮生”采用線上線下協(xié)同發(fā)展，利用線下服務(wù)促進(jìn)顧客信任，逆向引流，線上帶動(dòng)線下人流量的經(jīng)營模式，深受年輕消費(fèi)者的青睞。

不是所有的電商都有足夠的實(shí)力在線下開設(shè)實(shí)體店，因此面臨用戶體驗(yàn)感差的問題只能從其他方面如顧客評論、良好的口碑等彌補(bǔ)；反而一些實(shí)體零售店更容易借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢拓展銷售渠道。

比如，不僅可以在消費(fèi)者熟知的淘寶、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺注冊官方旗艦店，還在抖音請網(wǎng)紅直播帶貨、小紅書分享帶貨、研發(fā)專門的App 商城售賣等，緊跟當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。