近年來，浙江省臺州市市場監(jiān)管局以落實“四個最嚴”為根本遵循，以讓人民吃得放心為目標，積極推進“數(shù)字浙江”食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型，基于食品安全大數(shù)據(jù)應用打造“食品安全風險管理平臺”，實現(xiàn)各縣（市、區(qū)）食品監(jiān)管數(shù)據(jù)的歸集共享，為完善事中事后監(jiān)管、加強創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式提供強有力的平臺支撐。
?????? 自2018年以來，該平臺獲取抽檢樣品10011批次，被抽樣單位4203家，出具檢驗報告12516份，不合格率3.45%，相比去年同期，抽檢樣品數(shù)增長了83%，被抽檢單位數(shù)量增長了124.3%，監(jiān)管效能得到明顯提升。

?????? 破解基層抽檢難點
?????? 國家層面十分重視抽檢的靶向監(jiān)督作用，并逐年加大食品安全抽樣檢驗力度，但是基層在開展抽檢工作時存在靶向性不強、數(shù)據(jù)孤島現(xiàn)象嚴重、難以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全面把控等問題。此外，由于食品抽檢數(shù)據(jù)可及性不高，公眾對食品安全監(jiān)管的感知度仍然較低。
?????? 針對基層抽檢實際工作的痛點，臺州市市場監(jiān)管局自2018年起從提高事中事后監(jiān)管時效性、減少抽檢機構(gòu)工作量、增強數(shù)據(jù)可利用性等多個方面，不斷構(gòu)建完善“食品安全風險管理平臺”，以實現(xiàn)抽檢工作從人力管理向智能管理跨越，借力大數(shù)據(jù)賦能食品安全監(jiān)管，探索智慧監(jiān)管新模式。
?????? 臺州市市場監(jiān)管局黨委委員林勝甫介紹，該局建設的“食品安全風險管理平臺”，是通過建立標準化抽檢數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，以實現(xiàn)抽檢工作從計劃制定到信息公示的全流程處理，同時深度挖掘分析抽檢數(shù)據(jù)，多方位監(jiān)控食品安全風險，生成食品安全風險地域畫像，為食品安全監(jiān)管部門提供決策支撐。另外，該平臺還能鏈接食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及消費者，通過信息共享、意見反饋，構(gòu)建食品安全共治平臺。

???? 創(chuàng)新智慧監(jiān)管模式
???? 據(jù)了解，該“食品安全風險管理平臺”在四個方面探索智慧監(jiān)管新模式。
全流程數(shù)字化智慧監(jiān)管模式，使食品安全的整體抽檢可實現(xiàn)抽檢工作從計劃制定到信息公示的全流程數(shù)字化智慧監(jiān)管。
??????監(jiān)督抽檢雙隨機公平監(jiān)管模式，即承檢機構(gòu)和抽檢任務實現(xiàn)雙隨機分配，也可實現(xiàn)將被抽樣單位隨機分配給抽樣人員；視頻系統(tǒng)，可在后臺為一線抽檢人員提供執(zhí)法指導，自動記錄抽檢人員抽樣過程和移動軌跡。
全鏈條食品共治協(xié)同監(jiān)管模式，指系統(tǒng)采用多種渠道鏈接生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)及消費者，企業(yè)可在線提出異議投訴，實現(xiàn)雙向信息互通，還可通過該平臺可視化地圖查詢到各地區(qū)同類產(chǎn)品抽檢情況，消費者也可查詢企業(yè)被抽檢情況，并通過投訴建議反饋途徑參與食品安全管理。
數(shù)據(jù)資源共建共享共用數(shù)字化模式，其可視化監(jiān)控模型、成因分析模型、風險管理模型、考核指標模型等應用數(shù)據(jù)模型，可通過數(shù)據(jù)自動碰撞比對，深度分析利用，支撐監(jiān)管的實際應用。
???? 該平臺標準信息全程引導，打破了數(shù)據(jù)壁壘，消除了數(shù)據(jù)孤島現(xiàn)象，橫向?qū)崿F(xiàn)抽檢、生產(chǎn)、流通、餐飲、執(zhí)法共用，縱向省、市、縣三級貫通，提高了數(shù)據(jù)的可用性。

???? 大幅提升監(jiān)管效能
???? 平臺的應用，實現(xiàn)了從人力管理向智能管理的跨越，降低了人為因素的影響，監(jiān)管效能大幅提升。
???? 臺州市食品藥品檢驗院有關(guān)負責人給筆者算了一筆“數(shù)字賬”。系統(tǒng)建成以來，移動端抽樣代替?zhèn)鹘y(tǒng)紙質(zhì)單抽樣，整體精簡紙質(zhì)材料20%；移動端抽樣避免了信息的二次錄入，工作量減少了50%；提供批量接樣、主檢、審核、批準、發(fā)送功能，工作量減少了20%。
???? 通過平臺建設，原來監(jiān)管人員制定全年抽檢計劃，需要歷時一個月，而平臺通過大數(shù)據(jù)能生成16個推薦抽檢計劃，監(jiān)管人員根據(jù)大數(shù)據(jù)推薦，一周即可完成。傳統(tǒng)人工撰寫年度食品安全抽檢數(shù)據(jù)總結(jié)報告需要建立編寫小組，耗時兩個月，使用平臺的一鍵生成總結(jié)報告功能，8分鐘至12分鐘即可生成。
數(shù)字化檢驗報告平臺也加快了檢驗報告在監(jiān)管部門和被抽樣單位、企業(yè)之間的流轉(zhuǎn)速度，由原來平均25天縮短到5個工作日內(nèi)即可送達。
?? “數(shù)字化抽檢，有效提高了信息流轉(zhuǎn)速度，能夠及時地為企業(yè)和消費者進行服務，為數(shù)據(jù)的共建、共享、共用夯實了基礎，有效提高監(jiān)管的精準度，減輕基層監(jiān)管壓力?！迸_州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示。